一夜夜在线影院伊人影视 闽菜十大名菜,赶紧收藏

9、尤溪卜鸭

扳指干贝是福州传统的汉族名菜,属于闽菜福州菜。成品黄白相间,素雅美观,鲜嫩软润,清淡芳香。“扳指”是福州地方曲艺“评话”先生所戴的戒子,用以说书时击锣配音,玉质,比一般戒子厚大。“扳指干贝”是以白萝卜制成形似“扳指”的圆筒,中间酿有干贝,故名。

走油田鸡是由田鸡为主要食材做成的一道菜品,属于闽菜系。田鸡本身肉质轻弹,肉鲜味美,口感极好,加上蒜炒加爆,让人口齿留香。这还是一道健康佳肴,因为田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷。延缓衰老调理、骨质疏松调理、消化不良、健脾开胃调理。

卤面,福建汉族传统风味小吃。是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁一夜夜在线影院伊人影视,是福建省南部沿海莆田市一夜夜在线影院伊人影视,漳州市芗城、龙海人民逢年过节一夜夜在线影院伊人影视,或喜庆寿诞请客的礼食。现在饮食行业一夜夜在线影院伊人影视,已把卤面列入一项名点。

3、荔枝肉

尤溪卜鸭一夜夜在线影院伊人影视,福建传统名菜一夜夜在线影院伊人影视,属闽菜系。福建尤溪“卜鸭”的生产一夜夜在线影院伊人影视,已有100多年的历史。当地逢年过节、婚寿喜事一夜夜在线影院伊人影视,一般都要熏制“卜鸭”以招待宾客。所谓“卜鸭”是用米及茶叶熏制而成的鸭子。“卜鸭”带有烟熏特有的香味。

醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节一夜夜在线影院伊人影视,福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁一夜夜在线影院伊人影视,令人陶醉一夜夜在线影院伊人影视,故名之一夜夜在线影院伊人影视,桔红色一夜夜在线影院伊人影视,酸甜微辣一夜夜在线影院伊人影视,外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱一夜夜在线影院伊人影视,在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。

4、福建酿豆腐

“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。同时营养价值极高,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。上席时如配以蓑衣萝卜(白萝卜切 成的丝)一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟,再用银丝卷、芝麻烧饼佐食,更是妙不可言,其味无穷。

1、佛跳墙

5、莆田卤面

10、走油田鸡

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八宝红鲟饭是一道福建的汉族传统名点,系福州传统佳肴,属于闽菜。以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。它具有治疗营养不良、调理、健脾开胃、调理、清热去火调理的功效。这道味口味咸鲜味,软、糯、香、醇,独具风味。主要用料是糯米和青蟹。

7、香露河鳗

6、八宝红鲟饭

香露河鳗是一道福建的汉族名菜,属闽菜系。河鳗为福建特产,为滋补食品。香露河鳗既保持原汁原味,又保证营养不至流失,为滋补上品。鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

8、扳指干贝

酿豆腐又称客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜式,属于闽菜,客家菜系。还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。

荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

2、醉排骨

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闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席。

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